منصة واضح -
تُعد الفواكه المجففة كالتمر والتين خيارات مغذية للوجبات الخفيفة الصحية والتحكم في الرغبة بالحلويات. ويتميز كلاهما بمذاق حلو طبيعي، وغني بالألياف، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات الأساسية، مما يعزز الصحة العامة.
لكن إذا كان الهدف هو خسارة الوزن، من الضروري فهم الفروقات في السعرات الحرارية والسكريات والألياف بين التمر والتين، فبينما يمنح التمر دفعة سريعة من الطاقة، يساعد التين في التحكم بالوزن بفعالية أكبر نظرًا لانخفاض سعراته الحرارية ومستويات السكر فيه.
وعلى الرغم من غنى كليهما بالعناصر الغذائية، فإن تركيبتهما من السكر والسعرات الحرارية والألياف تجعلهما مناسبتين لأهداف غذائية متنوعة، خاصة في إدارة الوزن، وفقًا لـ"Times of India".
المؤشر الجلايسيمي
فالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع قد تسبب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم، مما يؤدي إلى انخفاض حاد في الطاقة وزيادة الشعور بالجوع بعد تناولها بفترة قصيرة.
يبلغ المؤشر الجلايسيمي للتين المجفف حوالي 61، مما يصنفه ضمن النطاق المتوسط.
كما يتميز التين عموماً بمؤشر جلايسيمي أقل من التمر، مما يعني امتصاصًا أبطأ وتأثيرًا ألطف على مستويات السكر في الدم.
في المقابل، يساعد التمر على امتصاص السكر بشكل أسرع عند تناوله بكميات كبيرة.
ويمكن أن يكون التين الخيار الأفضل لمن يحافظون على حساسية الأنسولين أو يحاولون تجنب ارتفاع السكر.